빙초산의 제조 및 적용

빙초산의 제조 및 적용

아세트산,라고도 함아세트산, 빙초산, 화학식CH3COOH, 유기 몬산과 단쇄 포화지방산으로 식초의 산과 매운 냄새의 원인이 됩니다. 일반적인 상황에서는 "아세트산그러나 순수하고 거의 무수물인 아세트산(수분 함량 1% 미만)을 "빙초산"는 어는점이 16~17도인 무색 흡습성 고체입니다.° C (62° F) 응고 후에는 무색의 결정이다. 아세트산은 약산이지만 부식성이 있고 증기가 눈과 코를 자극하며 톡 쏘는 신맛이 납니다.

역사

연간 전 세계 수요아세트산 약 650만톤이다. 이 중 약 150만톤이 재활용되고 나머지 500만톤은 석유화학 원료나 생물학적 발효를 통해 직접 생산된다.

그만큼빙초산 발효 박테리아(아세토박터)는 세계 곳곳에서 발견되며, 모든 국가에서 와인을 만들 때 필연적으로 식초를 찾습니다. 식초는 이러한 알코올 음료가 공기에 노출된 천연 제품입니다. 예를 들어 중국에서는 두강의 아들 블랙타워가 와인을 너무 오래 만들어서 식초를 얻었다는 말이 있다.

사용빙초산화학의 역사는 매우 고대로 거슬러 올라갑니다. 기원전 3세기에 그리스 철학자 테오프라스토스(Theophrastus)는 아세트산이 금속과 반응하여 백연(탄산납)과 녹청(아세트산 구리를 포함한 구리염의 혼합물)을 포함하여 예술에 사용되는 안료를 생성하는 방법을 자세히 설명했습니다. 고대 로마인들은 신맛이 나는 포도주를 납 용기에 끓여서 사파(sapa)라는 달콤한 시럽을 생산했습니다. 사파에는 달콤한 냄새가 나는 납당인 아세트산납이 풍부하여 로마 귀족들 사이에 납중독을 일으켰습니다. 8세기에 페르시아의 연금술사 자베르(Jaber)는 증류를 통해 식초에 아세트산을 농축했습니다.

1847년 독일 과학자 아돌프 빌헬름 헤르만 콜베(Adolf Wilhelm Hermann Kolbe)는 처음으로 무기 원료로부터 아세트산을 합성했습니다. 이 반응의 과정은 염소화를 통해 사염화탄소로 첫 번째 이황화탄소를 생성하고, 가수분해 후 테트라클로로에틸렌을 고온 분해하고 염소화하여 삼염화아세트산을 생성하고, 마지막 단계인 전해환원을 통해 아세트산을 생성하는 과정입니다.

1910년에는 대부분의빙초산 레토르트된 나무의 콜타르에서 추출되었습니다. 먼저 콜타르를 수산화칼슘으로 처리한 후 생성된 아세트산칼슘을 황산으로 산성화하여 아세트산을 얻는다. 이 기간 동안 독일에서는 약 10,000톤의 빙초산이 생산되었으며, 그 중 30%가 인디고 염료를 만드는 데 사용되었습니다.

준비

빙초산 인공합성과 세균발효로 제조할 수 있다. 오늘날 박테리아 발효를 이용한 생합성은 전 세계 생산량의 10%에 불과하지만 여전히 식초를 생산하는 가장 중요한 방법입니다. 왜냐하면 많은 국가의 식품 안전 규정에 따라 식품에 포함된 식초는 생물학적으로 제조되어야 하기 때문입니다. 75%아세트산 산업용으로 사용되는 것은 메탄올의 카르보닐화에 의해 생산됩니다. 빈 부분은 다른 방법으로 합성됩니다.

사용

빙초산 하나의 메틸기와 하나의 카르복실기로 구성된 단순한 카르복실산이며 중요한 화학 시약입니다. 화학공업에서는 음료수병의 주성분인 폴리에틸렌테레프탈레이트를 만드는데 사용됩니다.빙초산 또한 필름용 셀룰로오스 아세테이트, 목재 접착제용 폴리비닐 아세테이트, 많은 합성 섬유 및 직물을 만드는 데에도 사용됩니다. 집에서는 희석액으로 빙초산석회질 제거제로 자주 사용됩니다. 식품 산업에서 아세트산은 식품 첨가물 목록 E260에 산도 조절제로 지정되어 있습니다.

빙초산많은 화합물을 제조하는 데 사용되는 기본 화학 시약입니다. 단일 사용 아세트산 비닐 아세테이트 단량체를 제조한 후 아세트산 무수물 및 기타 에스테르를 제조하는 과정입니다. 그만큼아세트산 식초에는 전체의 극히 일부에 불과합니다.빙초산.

희석된 아세트산 용액은 약산성 때문에 녹 제거제로도 자주 사용됩니다. 그 산성도는 Cubomedusae로 인한 쏘임을 치료하는 데에도 사용되며, 적시에 사용하면 해파리의 쏘임 세포를 비활성화하여 심각한 부상이나 심지어 사망까지 예방할 수 있습니다. Vosol을 사용하여 외이염 치료를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.아세트산 또한 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하기 위해 스프레이 방부제로도 사용됩니다.