사일리지의 난이도는 식물 종, 성장 단계 및 화학 성분이 다르기 때문에 다릅니다. 사일리지 가공이 어려운 식물 원료(낮은 탄수화물 함량, 높은 수분 함량, 높은 완충)의 경우 일반적으로 반건조 사일리지, 혼합 사일리지 또는 첨가 사일리지를 사용할 수 있습니다.
메틸(개미)산 사일리지를 첨가하는 것은 해외에서 널리 사용되는 산성 사일리지 방법입니다. 노르웨이의 약 70개 사일리지 추가포름산, 영국에서도 1968년부터 널리 사용되었으며, 그 사용량은 첨가된 사일리지 원료 1톤당 2.85kg입니다.85 포름산, 미국은 사일리지 원료 1톤당 90개 포름산 4.53kg을 첨가했습니다. 물론, 그 금액은포름산농도, 사일리지의 난이도, 사일리지의 목적에 따라 다르며, 첨가량은 일반적으로 사일리지 원료 중량의 0.3~0.5, 또는 2~4ml/kg이다.
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포름산 유기산 중 강산으로 환원력이 강하며 코킹의 부산물이다. 추가포름산 무기산은 산성화 효과만 있기 때문에 H2SO4 및 HCl과 같은 무기산을 첨가하는 것보다 낫습니다. 포름산 사일리지의 pH 값을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 식물 호흡과 나쁜 미생물(클로스트리듐, 간균 및 일부 그람 음성 박테리아) 발효를 억제할 수 있습니다. 게다가,포름산 사일리지 및 반추위 소화 중에 가축에서 무독성 CO2 및 CH4로 분해될 수 있습니다.포름산 자체적으로 흡수되어 활용될 수도 있습니다. 개미산으로 만든 사일리지는 밝은 녹색을 띠고 향이 좋으며 품질이 좋으며, 단백질 분해 손실량은 0.3~0.5에 불과한 반면, 일반 사일리지는 1.1~1.3 정도이다. 자주개자리와 클로버 사일리지에 개미산을 첨가한 결과 조섬유가 5.2~6.4로 감소되었으며, 환원된 조섬유는 가수분해되어 동물에게 흡수 및 이용될 수 있는 올리고당으로 된 반면 일반 조섬유는 환원만 되었다. 1.1~1.3까지. 게다가, 추가포름산사일리지는 일반 사일리지보다 카로틴, 비타민 C, 칼슘, 인 및 기타 영양소의 손실을 줄일 수 있습니다.
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2.1 포름산이 pH에 미치는 영향
하지만포름산 지방산 계열 중 가장 산성이며 AIV 공정에 사용되는 무기산보다 훨씬 약합니다. 작물의 pH를 4.0 이하로 낮추기 위해서는포름산 일반적으로 대량으로 사용되지 않습니다. 개미산을 첨가하면 사일리지의 초기 단계에서 pH 값이 급격히 감소할 수 있지만 사일리지의 최종 pH 값에 미치는 영향은 다양합니다. 어느 정도포름산 pH 변화는 또한 여러 요인에 의해 영향을 받습니다. 첨가로 인해 유산균(LAB)의 양이 절반으로 감소하고 사일리지의 pH가 약간 증가했습니다.85 포름산마초 사일리지에 4ml/kg. 언제 포름산 (5ml/kg)을 마초 사일리지에 첨가했고, LAB는 55로 감소했고 pH는 3.70에서 3.91로 증가했습니다. 전형적인 효과포름산 수용성 탄수화물(WSC) 함량이 낮은 사일리지 원료를 사용합니다. 본 연구에서는 알팔파 사일리지를 저농도(1.5ml/kg), 중농도(3.0ml/kg), 고농도(6.0ml/kg)로 처리했습니다.85 포름산. 결과 pH는 대조군에 비해 낮았으나 pH가 증가함에 따라포름산농도에서는 pH가 5.35에서 4.20으로 감소했습니다. 콩과 식물과 같이 더 많은 완충 작물의 경우 pH를 원하는 수준으로 낮추려면 더 많은 산이 필요합니다. 알팔파의 적정 사용량은 5~6ml/kg을 권장합니다.
2.2 효과포름산 미생물에
다른 지방산과 마찬가지로 항균효과도포름산 두 가지 효과로 인한 것인데, 하나는 수소이온 농도의 효과이고, 다른 하나는 비자유산을 박테리아로 선택하는 것입니다. 동일한 지방산 계열에서는 분자량이 증가함에 따라 수소이온농도는 감소하지만 항균효과는 증가하며, 이 성질은 적어도 C12산까지는 올라갈 수 있다. 다음과 같이 결정되었습니다.포름산 pH 값이 4일 때 박테리아 성장을 억제하는 데 가장 좋은 효과가 있었습니다. 슬로프 플레이트 기술은 박테리아의 항균 활성을 측정했습니다.포름산그리고 그는 선택된 페디오코커스(Pediococcus)와 연쇄상구균(Streptococcus)이 모두 일정 수준에서 억제된다는 사실을 발견했습니다.포름산4.5ml/kg 수준입니다. 그러나 유산균(L. Buchneri L. Cesei 및 L. platarum)은 완전히 억제되지 않았습니다. 또한 Bacillus subtilis, Bacillus pumilis 및 B. Brevis 균주는 4.5ml/kg의 농도에서 자랄 수 있었습니다. 포름산. 추가 85 포름산(4ml/kg) 및 50황산(3ml/kg)은 각각 사일리지의 pH를 비슷한 수준으로 감소시켰으며, 개미산이 LAB의 활성을 크게 방해하는 것으로 나타났습니다(개미산 그룹에서 66g/kgDM, 대조군에서 122) , 황산 그룹에서는 102), 따라서 많은 양의 WSC(포름산 그룹에서 211g/kg, 대조 그룹에서 12, 산성 그룹에서 12)를 보존합니다. 황산 그룹은 64) 반추위 미생물의 성장을 위한 더 많은 에너지원을 제공할 수 있습니다. 효모에는 특별한 내성이 있습니다.포름산권장 수준으로 처리된 사일리지 원료에서 이러한 유기체가 다수 발견되었습니다.포름산. 사일리지 내 효모의 존재와 활동은 바람직하지 않습니다. 혐기성 조건에서 효모는 당을 발효시켜 에너지를 얻고, 에탄올을 생성하며 건조물을 줄입니다.포름산 Clostridium difficile과 장내 세균에 대한 상당한 억제 효과가 있지만 효과의 강도는 사용된 산의 농도와 낮은 농도의 산에 따라 달라집니다.포름산 실제로 일부 이종박테리아의 성장을 촉진합니다. Enterobacter를 억제한다는 측면에서포름산 pH를 감소시켰으나 장내박터의 수는 감소시키지 못하였으나 유산균의 급속한 증식으로 장내박터의 효과가 억제되었기 때문이다.포름산 Enterobacter의 경우 젖산균보다 적었다. 그들은 적당한 수준(3~4ml/kg)의포름산 Enterobacter보다 젖산균을 더 억제하여 발효에 악영향을 미칠 수 있습니다. 약간 높음 포름산 수준은 Lactobacillus와 Enterobacter를 모두 억제했습니다. DM 함량이 360g/kg인 다년생 라이그라스에 대한 연구를 통해 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다.포름산 (3.5g/kg)은 전체 미생물 수를 감소시킬 수 있으나 유산균의 활성에는 거의 영향을 미치지 않습니다. 알팔파(DM 25, DM 35, DM 40) 사일리지의 큰 다발을 포름산(4.0ml/kg, 8.0ml/kg)으로 처리했습니다. 사일리지에 클로스트리디움(Clostridium)과 Aspergillus flavus를 접종했습니다. 120일 후,포름산 clostridium의 수에는 영향을 미치지 않았지만 후자에 대해서는 완전히 억제되었습니다.포름산 또한 Fusarium 박테리아의 성장을 촉진합니다.
2.3 효과포름산사일리지 구성에 미치는 영향포름산 사일리지의 화학적 조성은 적용 수준, 식물 종, 성장 단계, DM 및 WSC 함량, 사일리지 공정에 따라 다릅니다.
사슬 도리깨로 수확한 재료에서는 낮은포름산 단백질 분해를 방지하는 클로스트리듐에 대한 치료는 실질적으로 효과가 없으며 높은 수준의 포름산만이 효과적으로 보존될 수 있습니다. 잘게 잘린 재료를 사용하면 모든 개미산 처리된 사일리지가 잘 보존됩니다. DM, 단백질 질소 및 젖산의 함량포름산그룹이 늘어났고, 콘텐츠도 늘어났습니다.아세트산 암모니아성 질소도 감소했다. 증가함에 따라포름산 집중,아세트산 젖산이 감소하고 WSC와 단백질 질소가 증가했습니다. 언제포름산 알팔파 사일리지에 4.5ml/kg을 첨가한 결과 대조구에 비해 젖산의 함량은 약간 감소하였고 수용성 당은 증가하였으며 기타성분은 큰 변화가 없었다. 언제 포름산 WSC가 풍부한 작물에 첨가하면 젖산 발효가 지배적이었고 사일리지가 잘 저장되었습니다.포름산 생산을 제한하다아세트산 젖산 및 보존된 WSC. 6가지 수준(0, 0.4, 1.0)을 사용합니다. DM 함량이 203g/kg인 라이그래스-클로버 사일리지를 다음과 같이 처리했습니다.포름산 (85)2.0, 4.1, 7.7ml/kg. 그 결과 WSC는 개미산, 암모니아성질소, 아세트산의 증가에 따라 반대로 증가하였으며, 젖산의 함량이 먼저 증가한 후 감소하는 것으로 나타났다. 또한, 연구에서는 높은 수준(4.1 및 7.7ml/kg)의 경우에도 발견되었습니다.포름산 사용한 결과, 사일리지의 WSC 함량은 각각 211과 250g/kgDM으로, 이는 사일리지 원료의 초기 WSC(199g/kgDM)를 초과했습니다. 원인은 보관 중 다당류의 가수분해로 추정된다. 결과 젖산,아세트산 및 사일리지의 암모니아 질소포름산그룹은 대조군에 비해 약간 낮았지만 다른 구성 요소에는 거의 영향을 미치지 않았습니다. 왁스 숙성 단계에서 수확한 통보리와 옥수수를 85개미산(0, 2.5, 4.0, 5.5mlkg-1)으로 처리한 결과, 옥수수 사일리지의 가용성 당 함량이 유의하게 증가한 반면, 젖산, 아세트산 및 아세트산의 함량은 유의하게 증가했습니다. 암모니아성 질소가 감소했습니다. 보리사일리지의 젖산 함량이 크게 감소했으며, 암모니아성 질소와아세트산 또한 감소했지만 명백하지는 않았으며 수용성 설탕도 증가했습니다.
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실험을 통해 포름산사일리지는 사일리지 건조물의 자발적인 사료 섭취와 가축의 성적을 향상시키는 데 유익했습니다. 첨가포름산수확 직후 사일리지는 유기물의 겉보기 소화율을 증가시킬 수 있는 반면, 시들음 사일리지는 단지 증가합니다. 2. 에너지 소화율을 고려하면 개미산 처리는 2 미만으로 향상됩니다. 많은 실험 끝에 데이터는 유기 소화율은 발효 손실로 인해 편향됩니다. 사료 공급 실험에서도 가축의 평균 체중 증가는 71이었고 시들고 있는 사일리지의 평균 체중 증가는 27이었습니다. 또한 개미산 사일리지는 우유 생산을 향상시킵니다2. 동일한 원료로 준비된 건초와 개미산을 먹이는 실험에서 사일리지가 젖소의 우유 생산량을 증가시킬 수 있음이 나타났습니다. 성능 향상 비율포름산 치료는 체중 증가보다 우유 생산량이 더 낮았습니다. 까다로운 식물(예: 닭발풀, 자주개자리)에 충분한 양의 개미산을 첨가하면 가축의 성적에 매우 분명한 영향을 미칩니다. 결과포름산 알팔파 사일리지(3.63~4.8ml/kg) 처리 시 소와 양의 유기소화율, 건물 섭취량, 개미산 사일리지의 일일 증가량이 대조군에 비해 유의하게 높았습니다.
대조군에서는 양의 일일 증가량이 마이너스 증가를 보였습니다. 중간 DM 함량(190-220g/kg)을 갖는 WSC가 풍부한 식물에 개미산을 첨가하는 것은 일반적으로 가축의 성적에 거의 영향을 미치지 않습니다. 개미산(2.6ml/kg)을 첨가한 라이그라스 사일리지를 사육 실험으로 수행하였다. 하지만포름산 사일리지는 대조군과 비교하여 체중 증가를 증가시켰으나 그 차이는 크지 않았습니다. 양에서 측정한 두 사일리지의 소화율은 실질적으로 동일했습니다. 젖소에게 옥수수 사일리지를 먹이면 다음과 같은 결과가 나타났습니다.포름산사일리지 건조물 섭취량이 약간 증가했지만 우유 생산에는 영향을 미치지 않았습니다. 에너지 활용에 대한 정보가 거의 없습니다.포름산 사일리지. 양 실험에서 건물의 대사에너지 농도와 사일리지의 유지 효율은 세 가지 재배 기간에 수확된 건초와 건초보다 높았습니다. 건초와 개미산 사일리지를 이용한 에너지 가치 비교 실험에서는 대사 에너지를 순 에너지로 전환하는 효율에 차이가 없는 것으로 나타났습니다. 마초풀에 개미산을 첨가하면 단백질을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
결과는 풀과 자주개자리의 개미산 처리가 사일리지의 질소 활용을 향상시킬 수 있지만 소화율에는 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 반추위에서 개미산 처리된 엔실리지 질소의 분해율은 전체 질소의 약 50~60%를 차지하였다.
엽상체 단백질의 반추위 합성에서 개미산 사일리지의 강도와 효율이 감소되는 것을 볼 수 있습니다. 반추위 건물의 동적 분해 속도는 다음과 같이 크게 향상되었습니다.포름산 사일리지. 개미산 사일리지는 암모니아 생성을 감소시킬 수 있지만 반추위와 장에서 단백질의 소화율도 감소시킬 수 있습니다.
4. 믹싱 효과 포름산 다른 제품과 함께
4.1포름산 생산 과정에서 포름알데히드와 혼합되어 있으며, 포름산비싸고 부식성이 있는 사일리지를 처리하는 데 단독으로 사용됩니다. 사일리지를 고농도로 처리하면 가축의 소화율과 건물 섭취량이 감소함 포름산. 낮은 농도의 포름산은 클로스트리디움의 성장을 촉진합니다. 일반적으로 포름산과 포름알데히드를 낮은 농도로 혼합하면 효과가 더 좋다고 알려져 있습니다. 포름산은 주로 발효 억제제 역할을 하는 반면, 포름알데히드는 반추위에서 단백질이 과도하게 분해되는 것을 방지합니다.
대조군과 비교하여 포름산과 포름알데히드 첨가로 일일 증량이 67 증가하였고 우유 생산량도 증가하였다. Hinkset al. (1980)은 라이그래스의 혼합물을 실시했습니다.포름산 사일리지(3.14g/kg)와 포름산(2.86g/kg)-포름알데히드(1.44g/kg)를 첨가하여 양을 대상으로 사일리지의 소화율을 측정하고, 성장하는 소를 대상으로 사육실험을 실시하였다. 결과 두 종류의 사일리지 사이에 소화율에는 거의 차이가 없었지만 포름산-포름알데히드 사일리지의 대사 에너지는 사일리지보다 상당히 높았습니다.포름산 사일리지 홀로. 포름산-포름알데히드 사일리지의 대사 가능한 에너지 섭취량과 일일 증가량은 사일리지보다 상당히 높았습니다. 포름산 소에게 사일리지와 보리를 하루 1.5kg씩 보충했을 때 사일리지만 섭취했습니다. 약 2.8ml/kg 함유된 혼합첨가제포름산 낮은 수준의 포름알데히드(단백질 1kg당 약 19g)가 목초지 작물에 가장 적합한 조합일 수 있습니다.
4.2포름산 생물학적 제제와 혼합포름산 생물학적 첨가물은 사일리지의 영양 성분을 크게 향상시킬 수 있습니다. 부들풀(DM 17.2)을 원료로 사용하였고, 사일리지에는 개미산과 유산균을 첨가하였다. 그 결과, 사일리지의 초기 단계에서 유산균이 더 많이 생성되어 나쁜 미생물의 발효를 억제하는 데 좋은 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 동시에 사일리지의 최종 젖산 함량은 일반 사일리지 및 개미산 사일리지에 비해 현저히 높았으며, 젖산 함량은 50~90 증가한 반면, 프로필, 부티르산, 암모니아성 질소 함량은 현저히 감소하였다. . 젖산과 아세트산의 비율(L/A)이 유의하게 증가하여 사일리지 제조 시 젖산균이 균질한 발효 정도를 증가시키는 것으로 나타났다.
5 요약
위의 내용을 보면 사일리지에 함유된 개미산의 적정량은 작물의 종류와 수확시기에 따라 다르다는 것을 알 수 있습니다. 포름산을 첨가하면 pH, 암모니아 질소 함량이 감소하고 가용성 설탕이 더 많이 유지됩니다. 그러나 추가 효과는포름산유기물의 소화율과 가축의 생산 성능에 대해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
게시 시간: 2024년 6월 6일